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Lunedì 11 e martedì 12 marzo dalle ore 10.00 alle 18.00 ti aspettiamo al Palacongressi di Rimini con Gustando Hospitality, un appuntamento d’eccezione per presentare le nuove idee e i trend del settore dell’hospitality, e riguardanti tutto il mondo della ristorazione connesso all’away from home.

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L’evento si rivolge alle strutture ricettive della riviera adriatica ma non solo: imprenditori, ristoratori, professionisti dell’hotellerie, bartender e a tutti gli addetti ai lavori dell’Ho.Re.Ca. e rappresenta un’opportunità d’incontro qualitativa per forma, sostanza e contenuti.

Le giornate saranno scandite dalla presenza di appuntamenti di alta formazione a cura di Teamwork: si parlerà di temi caldi quali promozione e comunicazione online o di come trasformare il buffet della colazione in modo innovativo e strategico.

Oltre alle training session ci saranno numerosi workshop, degustazioni e show cooking, dove i protagonisti saranno tre stelle della cucina: Mariano Guardianelli del ristorante Abocar Due Cucine di Rimini, Riccardo Agostini de Il Piastrino di Pennabilli e Galileo Reposo, Pastry Chef della gastronomia Peck a Milano.

Un’occasione importante, di crescita vera e di qualità, imperdibile per chi voglia stare al passo con i tempi, costruire idee vincenti, cogliere opportunità e svoltare nel business. “La Riviera e l’entroterra romagnolo – dice il nostro AD Daniele Scuola – rappresentano un fenomeno di assoluto rilievo nel panorama della ristorazione. Intorno alle eccellenze che emergono nitidamente, c’è una rinnovata vivacità imprenditoriale che siamo convinti sappia saprà trainare tutta l’offerta. La qualità nella ristorazione è contagiosa, premia e stimola emulazione, stimola nuovi format e induce al sapere. Per questo motivo abbiamo voluto regalare agli operatori due giornate così intense e formative, in modo da condividere conoscenze e opportunità”.


Il programma completo: Lunedì 11 marzo:

h. 11.00 – 11.45 Mariano Guardianelli

h. 12.00 – 12.45 Gaetano Barbuto

h. 14.00 – 14.30 Galileo Reposo

h. 14.30 – 15.15 Riccardo Agostini

h. 15.15 – 16.00 Claudio Di Bernardo

h. 16.00 – 16.45 Mauro Santinato


Martedì 12 marzo:

h. 11.00 – 11.45 Galileo Reposo

h. 12.00 – 12.45 Mauro Santinato

h. 14.00 – 14.30 Nicola Delvecchio

h. 14.30 – 15.15 Galileo Reposo

h. 15.15 – 15.40 Chiara Vischi

h. 15.40 – 16.10 Maria Antonietta Pelliccioni

h. 16.10 – 16.55 Claudio Di Bernardo