Gli esperti di DAC Pizza Lab selezionano i migliori prodotti per la pizza con dei test ad hoc ed offrono assistenza ai clienti per garantire i risultati desiderati
Mille combinazioni di sapore, un unico brand.
DAC Pizza Lab ha selezionato i migliori prodotti
nel panorama gastronomico italiano
per produrre la pizza perfetta.
Al fianco dei pizzaioli
Siamo nello stesso team: come ogni pizzaiolo, vogliamo regalare un’esplosione di sapore a ogni morso di pizza.
Ecco perché abbiamo selezionato solo i migliori prodotti, dalla Puglia alla Lombardia, per creare un capolavoro culinario, simbolo della genuinità tipica della tradizione italiana.
Grazie ad accordi commerciali esclusivi, la nostra selezione di materie prime è unica in tutto il mercato del Food Service.
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Farina Pizza Superiore, l'essenza del germe
Molino Casillo torna alle origini e fonde la primordiale essenza del germe di grano con le più moderne tecnologie di macinazione, dando vita ad una farina con stabilità superiore, perfetta per le lunghe lievitazioni.
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La regina di San Marzano, un'esplosione di sapore
Coltivati nel fertile terreno vulcanico della regione Campania, i pomodori di San Marzano racchiudono il sapore genuino di una terra ricca di tradizioni gastronomiche.
Grazie alla polpa compatta, carnosa e poco acquosa, l’oro rosso campano si presta perfettamente a una cottura veloce e alla creazione di salse al pomodoro dense e saporite.
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Mozzarella Fior di latte, Latticini Orchidea
Dalla consistenza filante e dalla texture morbida, la mozzarella Fior di Latte di Latticini Orchidea, è la perfetta combinazione di freschezza e sapore.
Grazie al taglio Napoli, questo capolavoro caseario dona consistenza e cremosità alla mozzarella e porta con sé il frutto della migliore tradizione artigianale campana.
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